Dammusslan kan vara en del av framtidens matkultur – "Kan användas på samma sätt som andra skaldjur"

Klimatförändringen leder till att vi behöver odla mer mat i havet. En art som kan tänkas trivas i Kvarken är dammusslan. Den är inte en del av vår matkultur, men fullt ätbar ändå. Vår reporter provsmakade.